10.1 PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS.
10.1 PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y ELABORACIÓN…
108,14
ÍNDICE
Último valor de Septiembre de 2023.
Indicador: 10.1 PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS, en la sección de Indice de Producción Industrial, de la categoría Indicadores de Producción y Demanda Nacional. Intervalo desde Enero de 1992 hasta Septiembre de 2023.
Claves principales de la serie:
Valor más reciente (Septiembre de 2023): 108,14.Valor anterior (Agosto de 2023): 105,11.
Variación en los dos últimos valores: 3,03. (2,88 porcentualmente).
Valor más alto alcanzado en Octubre de 2018: 121,17.
Valor más bajo alcanzado en Abril de 1995: 63,27.
Unidades: ÍNDICE.
Actualizada el .
Frecuencia: Mensual.
Notas: INDICE 2015=100
Fuente: INE.
Código: 2292101.
Gráfica de la estadística:
Tabla detallada de valores:
| 10.1 PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE CARNE Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS | ||
|---|---|---|
| Fecha | Valor (ÍNDICE) | Diferencia |
| Fecha | Valor (ÍNDICE) | Diferencia |
| Septiembre de 2023 | 108,14 | 3,03 |
| Agosto de 2023 | 105,11 | 6,09 |
| Julio de 2023 | 99,02 | -6,51 |
| Junio de 2023 | 105,53 | -2,88 |
| Mayo de 2023 | 108,41 | 16,5 |
| Abril de 2023 | 91,91 | -21,33 |
| Marzo de 2023 | 113,24 | 13,37 |
| Febrero de 2023 | 99,87 | -0,53 |
| Enero de 2023 | 100,4 | -4,05 |
| Diciembre de 2022 | 104,45 | -10,95 |
| Noviembre de 2022 | 115,4 | 10,02 |
| Octubre de 2022 | 105,38 | -1,25 |
| Septiembre de 2022 | 106,63 | 2,08 |
| Agosto de 2022 | 104,55 | 5,73 |
| Julio de 2022 | 98,82 | -5,38 |
| Junio de 2022 | 104,2 | -1,03 |
| Mayo de 2022 | 105,23 | 5,98 |
| Abril de 2022 | 99,25 | -15,83 |
| Marzo de 2022 | 115,08 | 13,49 |
| Febrero de 2022 | 101,59 | 0,78 |
| Enero de 2022 | 100,81 | -9,84 |
| Diciembre de 2021 | 110,65 | -8,06 |
| Noviembre de 2021 | 118,71 | 9,89 |
| Octubre de 2021 | 108,82 | 0,27 |
| Septiembre de 2021 | 108,55 | 10,45 |
| Agosto de 2021 | 98,1 | -4,77 |
| Julio de 2021 | 102,87 | 2,63 |
| Junio de 2021 | 100,24 | 0,44 |
| Mayo de 2021 | 99,8 | 3,22 |
| Abril de 2021 | 96,58 | -11,46 |
| Marzo de 2021 | 108,04 | 12,32 |
| Febrero de 2021 | 95,72 | 0,52 |
| Enero de 2021 | 95,2 | -10,92 |
| Diciembre de 2020 | 106,12 | 0,67 |
| Noviembre de 2020 | 105,45 | -1,24 |
| Octubre de 2020 | 106,69 | 6,23 |
| Septiembre de 2020 | 100,46 | 8,66 |
| Agosto de 2020 | 91,8 | -12,47 |
| Julio de 2020 | 104,27 | 8,29 |
| Junio de 2020 | 95,98 | 4,18 |
| Mayo de 2020 | 91,8 | 0,24 |
| Abril de 2020 | 91,56 | -14,67 |
| Marzo de 2020 | 106,23 | 10,18 |
| Febrero de 2020 | 96,05 | -8,84 |
| Enero de 2020 | 104,89 | 6,49 |
| Diciembre de 2019 | 98,4 | -9,44 |
| Noviembre de 2019 | 107,84 | -7,63 |
| Octubre de 2019 | 115,47 | 17,76 |
| Septiembre de 2019 | 97,71 | -1,98 |
| Agosto de 2019 | 99,69 | -6,59 |
| Julio de 2019 | 106,28 | 10,52 |
| Junio de 2019 | 95,76 | -13,76 |
| Mayo de 2019 | 109,52 | 8,65 |
| Abril de 2019 | 100,87 | -2,57 |
| Marzo de 2019 | 103,44 | 0,33 |
| Febrero de 2019 | 103,11 | -7,91 |
| Enero de 2019 | 111,02 | 10,74 |
| Diciembre de 2018 | 100,28 | -17,87 |
| Noviembre de 2018 | 118,15 | -3,02 |
| Octubre de 2018 | 121,17 | 21,53 |
| Septiembre de 2018 | 99,64 | -5,27 |
| Agosto de 2018 | 104,91 | 3,32 |
| Julio de 2018 | 101,59 | -0,2 |
| Junio de 2018 | 101,79 | -5,8 |
| Mayo de 2018 | 107,59 | 6,97 |
| Abril de 2018 | 100,62 | -3,87 |
| Marzo de 2018 | 104,49 | 5,58 |
| Febrero de 2018 | 98,91 | -5,69 |
| Enero de 2018 | 104,6 | 3,93 |
| Diciembre de 2017 | 100,67 | -13,65 |
| Noviembre de 2017 | 114,32 | 4,8 |
| Octubre de 2017 | 109,52 | 6,85 |
| Septiembre de 2017 | 102,67 | 0,58 |
| Agosto de 2017 | 102,09 | 4,2 |
| Julio de 2017 | 97,89 | -3,95 |
| Junio de 2017 | 101,84 | -2,43 |
| Mayo de 2017 | 104,27 | 10,14 |
| Abril de 2017 | 94,13 | -16,14 |
| Marzo de 2017 | 110,27 | 12,44 |
| Febrero de 2017 | 97,83 | -4,64 |
| Enero de 2017 | 102,47 | -0,33 |
| Diciembre de 2016 | 102,8 | -9,2 |
| Noviembre de 2016 | 112 | 6,99 |
| Octubre de 2016 | 105,01 | -2,31 |
| Septiembre de 2016 | 107,32 | 4,04 |
| Agosto de 2016 | 103,28 | 2,01 |
| Julio de 2016 | 101,27 | -3,26 |
| Junio de 2016 | 104,53 | -2,26 |
| Mayo de 2016 | 106,79 | 3,53 |
| Abril de 2016 | 103,26 | -3,91 |
| Marzo de 2016 | 107,17 | 3,9 |
| Febrero de 2016 | 103,27 | 7,17 |
| Enero de 2016 | 96,1 | -8,54 |
| Diciembre de 2015 | 104,64 | -2,95 |
| Noviembre de 2015 | 107,59 | -2,1 |
| Octubre de 2015 | 109,69 | 4,47 |
| Septiembre de 2015 | 105,22 | 11,45 |
| Agosto de 2015 | 93,77 | -9,83 |
| Julio de 2015 | 103,6 | 6,85 |
| Junio de 2015 | 96,75 | 3,55 |
| Mayo de 2015 | 93,2 | -1,43 |
| Abril de 2015 | 94,63 | -8,41 |
| Marzo de 2015 | 103,04 | 9,86 |
| Febrero de 2015 | 93,18 | -1,53 |
| Enero de 2015 | 94,71 | -4,24 |
| Diciembre de 2014 | 98,95 | 0,04 |
| Noviembre de 2014 | 98,91 | -10,52 |
| Octubre de 2014 | 109,43 | 11,68 |
| Septiembre de 2014 | 97,75 | 6,96 |
| Agosto de 2014 | 90,79 | -9,51 |
| Julio de 2014 | 100,3 | 11,08 |
| Junio de 2014 | 89,22 | -3,53 |
| Mayo de 2014 | 92,75 | 1,33 |
| Abril de 2014 | 91,42 | -1,41 |
| Marzo de 2014 | 92,83 | 3,24 |
| Febrero de 2014 | 89,59 | -2,64 |
| Enero de 2014 | 92,23 | 3,53 |
| Diciembre de 2013 | 88,7 | -4,23 |
| Noviembre de 2013 | 92,93 | -7,42 |
| Octubre de 2013 | 100,35 | 12,07 |
| Septiembre de 2013 | 88,28 | -1 |
| Agosto de 2013 | 89,28 | -4,25 |
| Julio de 2013 | 93,53 | 9,19 |
| Junio de 2013 | 84,34 | -7,69 |
| Mayo de 2013 | 92,03 | 0,32 |
| Abril de 2013 | 91,71 | 6,29 |
| Marzo de 2013 | 85,42 | 0,98 |
| Febrero de 2013 | 84,44 | -7,19 |
| Enero de 2013 | 91,63 | 6,12 |
| Diciembre de 2012 | 85,51 | -9,02 |
| Noviembre de 2012 | 94,53 | -4,07 |
| Octubre de 2012 | 98,6 | 15,02 |
| Septiembre de 2012 | 83,58 | -7,08 |
| Agosto de 2012 | 90,66 | 0,33 |
| Julio de 2012 | 90,33 | 1,72 |
| Junio de 2012 | 88,61 | -6,43 |
| Mayo de 2012 | 95,04 | 10,23 |
| Abril de 2012 | 84,81 | -10,4 |
| Marzo de 2012 | 95,21 | 5,77 |
| Febrero de 2012 | 89,44 | 0,35 |
| Enero de 2012 | 89,09 | -1,35 |
| Diciembre de 2011 | 90,44 | -8,8 |
| Noviembre de 2011 | 99,24 | 5,61 |
| Octubre de 2011 | 93,63 | -2,07 |
| Septiembre de 2011 | 95,7 | 0,58 |
| Agosto de 2011 | 95,12 | 5,25 |
| Julio de 2011 | 89,87 | -2,32 |
| Junio de 2011 | 92,19 | 1,03 |
| Mayo de 2011 | 91,16 | 6,92 |
| Abril de 2011 | 84,24 | -12,76 |
| Marzo de 2011 | 97 | 12,82 |
| Febrero de 2011 | 84,18 | 0,28 |
| Enero de 2011 | 83,9 | -11,18 |
| Diciembre de 2010 | 95,08 | -6,15 |
| Noviembre de 2010 | 101,23 | 7,29 |
| Octubre de 2010 | 93,94 | 0,88 |
| Septiembre de 2010 | 93,06 | 6,85 |
| Agosto de 2010 | 86,21 | -2,72 |
| Julio de 2010 | 88,93 | 2,11 |
| Junio de 2010 | 86,82 | 2,99 |
| Mayo de 2010 | 83,83 | 2,81 |
| Abril de 2010 | 81,02 | -11,25 |
| Marzo de 2010 | 92,27 | 10,81 |
| Febrero de 2010 | 81,46 | 2,37 |
| Enero de 2010 | 79,09 | -11,33 |
| Diciembre de 2009 | 90,42 | -2,46 |
| Noviembre de 2009 | 92,88 | -2,03 |
| Octubre de 2009 | 94,91 | 4,57 |
| Septiembre de 2009 | 90,34 | 10,72 |
| Agosto de 2009 | 79,62 | -11,16 |
| Julio de 2009 | 90,78 | 5,8 |
| Junio de 2009 | 84,98 | 1,06 |
| Mayo de 2009 | 83,92 | -1,76 |
| Abril de 2009 | 85,68 | -1,58 |
| Marzo de 2009 | 87,26 | 4,48 |
| Febrero de 2009 | 82,78 | 0,26 |
| Enero de 2009 | 82,52 | -8,17 |
| Diciembre de 2008 | 90,69 | -0,26 |
| Noviembre de 2008 | 90,95 | -10,9 |
| Octubre de 2008 | 101,85 | 10,55 |
| Septiembre de 2008 | 91,3 | 6,94 |
| Agosto de 2008 | 84,36 | -12,48 |
| Julio de 2008 | 96,84 | 8,96 |
| Junio de 2008 | 87,88 | -3,25 |
| Mayo de 2008 | 91,13 | -5,53 |
| Abril de 2008 | 96,66 | 12,21 |
| Marzo de 2008 | 84,45 | -6,06 |
| Febrero de 2008 | 90,51 | -2,81 |
| Enero de 2008 | 93,32 | 7,29 |
| Diciembre de 2007 | 86,03 | -14,76 |
| Noviembre de 2007 | 100,79 | -3,52 |
| Octubre de 2007 | 104,31 | 16,08 |
| Septiembre de 2007 | 88,23 | -3,34 |
| Agosto de 2007 | 91,57 | 3,34 |
| Julio de 2007 | 88,23 | 1,76 |
| Junio de 2007 | 86,47 | -5,98 |
| Mayo de 2007 | 92,45 | 11,52 |
| Abril de 2007 | 80,93 | -11,43 |
| Marzo de 2007 | 92,36 | 9,84 |
| Febrero de 2007 | 82,52 | -6,15 |
| Enero de 2007 | 88,67 | 5,45 |
| Diciembre de 2006 | 83,22 | -14,67 |
| Noviembre de 2006 | 97,89 | 3,95 |
| Octubre de 2006 | 93,94 | 7,21 |
| Septiembre de 2006 | 86,73 | -1,32 |
| Agosto de 2006 | 88,05 | 5,53 |
| Julio de 2006 | 82,52 | -7,2 |
| Junio de 2006 | 89,72 | -1,93 |
| Mayo de 2006 | 91,65 | 13,62 |
| Abril de 2006 | 78,03 | -15,38 |
| Marzo de 2006 | 93,41 | 12,3 |
| Febrero de 2006 | 81,11 | 0 |
| Enero de 2006 | 81,11 | -4,74 |
| Diciembre de 2005 | 85,85 | -17,84 |
| Noviembre de 2005 | 103,69 | 13,97 |
| Octubre de 2005 | 89,72 | -1,32 |
| Septiembre de 2005 | 91,04 | 3,87 |
| Agosto de 2005 | 87,17 | 2,9 |
| Julio de 2005 | 84,27 | -3,17 |
| Junio de 2005 | 87,44 | 2,73 |
| Mayo de 2005 | 84,71 | -1,14 |
| Abril de 2005 | 85,85 | -10,37 |
| Marzo de 2005 | 96,22 | 16,96 |
| Febrero de 2005 | 79,26 | 0,08 |
| Enero de 2005 | 79,18 | -10,28 |
| Diciembre de 2004 | 89,46 | -5,09 |
| Noviembre de 2004 | 94,55 | 5,71 |
| Octubre de 2004 | 88,84 | -1,41 |
| Septiembre de 2004 | 90,25 | 8,17 |
| Agosto de 2004 | 82,08 | -3,42 |
| Julio de 2004 | 85,5 | 0,35 |
| Junio de 2004 | 85,15 | 1,93 |
| Mayo de 2004 | 83,22 | 0,79 |
| Abril de 2004 | 82,43 | -7,99 |
| Marzo de 2004 | 90,42 | 8,78 |
| Febrero de 2004 | 81,64 | 0,79 |
| Enero de 2004 | 80,85 | -4,74 |
| Diciembre de 2003 | 85,59 | -2,02 |
| Noviembre de 2003 | 87,61 | -10,11 |
| Octubre de 2003 | 97,72 | 12,48 |
| Septiembre de 2003 | 85,24 | 9,23 |
| Agosto de 2003 | 76,01 | -11,95 |
| Julio de 2003 | 87,96 | 6,76 |
| Junio de 2003 | 81,2 | -3,78 |
| Mayo de 2003 | 84,98 | 4,05 |
| Abril de 2003 | 80,93 | 1,4 |
| Marzo de 2003 | 79,53 | 1,06 |
| Febrero de 2003 | 78,47 | -4,05 |
| Enero de 2003 | 82,52 | 3,34 |
| Diciembre de 2002 | 79,18 | -7,29 |
| Noviembre de 2002 | 86,47 | -5,18 |
| Octubre de 2002 | 91,65 | 11,86 |
| Septiembre de 2002 | 79,79 | 1,58 |
| Agosto de 2002 | 78,21 | -5,01 |
| Julio de 2002 | 83,22 | 10,11 |
| Junio de 2002 | 73,11 | -10,72 |
| Mayo de 2002 | 83,83 | 3,42 |
| Abril de 2002 | 80,41 | 5,1 |
| Marzo de 2002 | 75,31 | 1,14 |
| Febrero de 2002 | 74,17 | -3,6 |
| Enero de 2002 | 77,77 | 1,76 |
| Diciembre de 2001 | 76,01 | -10,9 |
| Noviembre de 2001 | 86,91 | -0,79 |
| Octubre de 2001 | 87,7 | 10,46 |
| Septiembre de 2001 | 77,24 | -0,35 |
| Agosto de 2001 | 77,59 | -0,09 |
| Julio de 2001 | 77,68 | -0,27 |
| Junio de 2001 | 77,95 | -5,71 |
| Mayo de 2001 | 83,66 | 12,39 |
| Abril de 2001 | 71,27 | -10,19 |
| Marzo de 2001 | 81,46 | 4,3 |
| Febrero de 2001 | 77,16 | -0,08 |
| Enero de 2001 | 77,24 | 3,16 |
| Diciembre de 2000 | 74,08 | -14,41 |
| Noviembre de 2000 | 88,49 | 6,41 |
| Octubre de 2000 | 82,08 | 3,87 |
| Septiembre de 2000 | 78,21 | 1,76 |
| Agosto de 2000 | 76,45 | 3,25 |
| Julio de 2000 | 73,2 | -2,37 |
| Junio de 2000 | 75,57 | -2,38 |
| Mayo de 2000 | 77,95 | 9,23 |
| Abril de 2000 | 68,72 | -9,84 |
| Marzo de 2000 | 78,56 | 3,95 |
| Febrero de 2000 | 74,61 | 1,76 |
| Enero de 2000 | 72,85 | -9,05 |
| Diciembre de 1999 | 81,9 | -5,89 |
| Noviembre de 1999 | 87,79 | 7,56 |
| Octubre de 1999 | 80,23 | 0,97 |
| Septiembre de 1999 | 79,26 | 4,39 |
| Agosto de 1999 | 74,87 | -2,46 |
| Julio de 1999 | 77,33 | -0,88 |
| Junio de 1999 | 78,21 | 1,76 |
| Mayo de 1999 | 76,45 | 2,19 |
| Abril de 1999 | 74,26 | -6,94 |
| Marzo de 1999 | 81,2 | 9,84 |
| Febrero de 1999 | 71,36 | 1,5 |
| Enero de 1999 | 69,86 | -6,06 |
| Diciembre de 1998 | 75,92 | -1,76 |
| Noviembre de 1998 | 77,68 | 0,44 |
| Octubre de 1998 | 77,24 | 2,37 |
| Septiembre de 1998 | 74,87 | 6,33 |
| Agosto de 1998 | 68,54 | -6,86 |
| Julio de 1998 | 75,4 | 2,02 |
| Junio de 1998 | 73,38 | 3,34 |
| Mayo de 1998 | 70,04 | -0,09 |
| Abril de 1998 | 70,13 | -2,19 |
| Marzo de 1998 | 72,32 | 1,05 |
| Febrero de 1998 | 71,27 | 0,71 |
| Enero de 1998 | 70,56 | -6,77 |
| Diciembre de 1997 | 77,33 | 4,92 |
| Noviembre de 1997 | 72,41 | -6,5 |
| Octubre de 1997 | 78,91 | 7,2 |
| Septiembre de 1997 | 71,71 | 3,96 |
| Agosto de 1997 | 67,75 | -5,63 |
| Julio de 1997 | 73,38 | 5,54 |
| Junio de 1997 | 67,84 | -3,95 |
| Mayo de 1997 | 71,79 | -4,22 |
| Abril de 1997 | 76,01 | 6,85 |
| Marzo de 1997 | 69,16 | -0,88 |
| Febrero de 1997 | 70,04 | -5,88 |
| Enero de 1997 | 75,92 | 3,42 |
| Diciembre de 1996 | 72,5 | -2,28 |
| Noviembre de 1996 | 74,78 | -5,45 |
| Octubre de 1996 | 80,23 | 8,26 |
| Septiembre de 1996 | 71,97 | 1,41 |
| Agosto de 1996 | 70,56 | -2,9 |
| Julio de 1996 | 73,46 | 4,74 |
| Junio de 1996 | 68,72 | -6,15 |
| Mayo de 1996 | 74,87 | 8 |
| Abril de 1996 | 66,87 | -4,05 |
| Marzo de 1996 | 70,92 | 0,79 |
| Febrero de 1996 | 70,13 | -2,63 |
| Enero de 1996 | 72,76 | 2,63 |
| Diciembre de 1995 | 70,13 | -6,76 |
| Noviembre de 1995 | 76,89 | 2,37 |
| Octubre de 1995 | 74,52 | 1,14 |
| Septiembre de 1995 | 73,38 | 1,85 |
| Agosto de 1995 | 71,53 | 4,83 |
| Julio de 1995 | 66,7 | -5,01 |
| Junio de 1995 | 71,71 | -0,7 |
| Mayo de 1995 | 72,41 | 9,14 |
| Abril de 1995 | 63,27 | -8,79 |
| Marzo de 1995 | 72,06 | 4,4 |
| Febrero de 1995 | 67,66 | -2,9 |
| Enero de 1995 | 70,56 | -2,29 |
| Diciembre de 1994 | 72,85 | -4,83 |
| Noviembre de 1994 | 77,68 | 2,37 |
| Octubre de 1994 | 75,31 | 2,02 |
| Septiembre de 1994 | 73,29 | 1,58 |
| Agosto de 1994 | 71,71 | 3,17 |
| Julio de 1994 | 68,54 | -5,19 |
| Junio de 1994 | 73,73 | 2,37 |
| Mayo de 1994 | 71,36 | -0,7 |
| Abril de 1994 | 72,06 | -0,17 |
| Marzo de 1994 | 72,23 | 2,28 |
| Febrero de 1994 | 69,95 | 0,18 |
| Enero de 1994 | 69,77 | -5,89 |
| Diciembre de 1993 | 75,66 | -4,75 |
| Noviembre de 1993 | 80,41 | 3,61 |
| Octubre de 1993 | 76,8 | -0,53 |
| Septiembre de 1993 | 77,33 | 7,64 |
| Agosto de 1993 | 69,69 | -3,07 |
| Julio de 1993 | 72,76 | 2,46 |
| Junio de 1993 | 70,3 | 0,44 |
| Mayo de 1993 | 69,86 | 1,84 |
| Abril de 1993 | 68,02 | -5,62 |
| Marzo de 1993 | 73,64 | 5,62 |
| Febrero de 1993 | 68,02 | 0,09 |
| Enero de 1993 | 67,93 | -1,67 |
| Diciembre de 1992 | 69,6 | -0,96 |
| Noviembre de 1992 | 70,56 | -1,67 |
| Octubre de 1992 | 72,23 | 2,72 |
| Septiembre de 1992 | 69,51 | 4,83 |
| Agosto de 1992 | 64,68 | -3,6 |
| Julio de 1992 | 68,28 | -3,87 |
| Junio de 1992 | 72,15 | 1,85 |
| Mayo de 1992 | 70,3 | 2,99 |
| Abril de 1992 | 67,31 | -2,29 |
| Marzo de 1992 | 69,6 | 1,14 |
| Febrero de 1992 | 68,46 | -3,07 |
| Enero de 1992 | 71,53 | 71,53 |